Очень нежное пирожное

Содержание

10 самых вкусных десертов со всего мира, которые точно удивят гостей

Очень нежное пирожное

Национальные блюда — важнейшая составляющая культуры и традиций любой страны. Согласитесь, что ни одно путешествие не обходится без дегустации местной кухни. Иногда невероятно вкусная, иногда странная или непривычная для нас, эта еда отражает самобытность и дух народа.

Мы в AdMe.ru очень любим пробовать новые и необычные блюда, поэтому решили поделиться с читателями рецептами самых вкусных сладостей, которые готовят в разных странах мира.

Индийские барфи с кокосом и молоком

© hrumburum  

  • 50 г сливочного масла (размягченного) 
  • 100 г сухого молока 
  • 2 ст. л. сахарной пудры 
  • 1 ч. л. жирных сливок
  • 150 г сгущенного молока  
  • 100 г стружки кокосовой  
  • 100 г орехового ассорти 
  1. Сначала сделаем молочные барфи: в глубокой миске смешиваем сухое молоко, мягкое сливочное масло и сахарную пудру.
  2. Орешки нужно измельчить блендером в мелкую крошку. И вместе со сливками добавить в общую массу.
  3. Перемешиваем все вместе и на 10 минут помещаем «тесто» на холод.

  4. Для кокосовых барфи соединяем сгущенку и кокосовую стружку. Перемешиваем. Затем массу ставим на холод на полчаса. Стружка должна пропитаться сгущенным молоком.
  5. По прошествии 10 минут из молочной массы формируем шарики одинакового размера, а затем придаем им кубическую форму.

    Масса получается очень пластичной, что позволяет лепить любые фигуры простой формы.

  6. Из кокосовой массы скатываем небольшие шарики, обваливаем их в оставшейся кокосовой стружке.
  7. На тарелку выкладываем кокосовые и молочные барфи. Украшаем сверху кешью и кедровыми орехами по желанию.

Фруктовая пастила — традиционная русская сладость

© natashaskitchen  

  • 1 кг слив 
  • ½ стакана сахарного песка 
  1. Сливы моем, сушим, разрезаем пополам и вынимаем косточки. Выкладываем половинки слив на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 170—180 градусов (в зависимости от размера слив), на 20 минут.

  2. Достаем сливы из духовки, даем им немного остыть и пюрируем блендером до однородного состояния. Добавляем сахарный песок. Тщательно перемешиваем.

  3. Противень выстилаем пергаментом или силиконовым ковриком и распределяем лопаткой сливовое пюре ровным слоем толщиной примерно 5 мм. Ставим в духовку, разогретую до 60—70 градусов, на 6—8 часов, пока пастила полностью не просохнет и не станет гладкой.

  4. Аккуратно снимаем пастилу с пергамента, нарезаем полосками и скручиваем в рулетики. Для длительного хранения складываем в банку и плотно закрываем. Или сразу спешим пробовать с чаем. 

Австралийское пирожное “Ламингтон”

© Linda Hughes  

  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 20 г сливочного масла
  • 150 г муки
  • 1 ст. л. разрыхлителя
  • 60 г картофельного крахмала
  • 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
  • 100 г темного шоколада
  • 50 г сахара
  • 250 мл молока
  • 200 г кокосовой стружки для обсыпки
  1. Духовку разогреть до 180 градусов. Взбить яйца до пышной пены, затем добавить сахар и продолжить взбивать до полного растворения сахара.
  2. К маслу добавить 3 ст. л. кипятка, затем влить в яичную смесь, продолжая взбивать.
  3. В готовую яичную смесь всыпать просеянную муку, крахмал и разрыхлитель.

    Аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх. Тесто должно сохранить свою пышную структуру.

  4. Готовое тесто выложить в квадратную форму, застеленную пекарской бумагой. Поставить выпекаться бисквит в духовку на 30 минут.
  5. Ориентироваться на свою духовку и в любом случае проверить готовность бисквита деревянной палочкой.

  6. Готовый бисквит остудить. А затем нарезать на квадраты.
  7. Для крема на водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом, помешивая деревянной ложкой.
  8. Молоко смешать с сахаром и немного нагреть. Затем добавить к шоколадной массе, снять с водяной бани и поставить на огонь.
  9. Помешивая, варить до загустения массы.

  10. Готовый крем перелить в тарелку пошире и дать немного остыть. Отдельно подготовить тарелку с кокосовой стружкой.
  11. Кусочки бисквита поочередно окунуть в шоколадный соус, а затем покрыть их со всех сторон равномерно кокосовой стружкой. Можно соединить по две половинки с помощью взбитых сливок.

  12. Прежде чем подавать, дать постоять как минимум 3 часа.
     

Сладкие вьетнамские роллы

© Signe Leth  

  • 4 листа рисовой бумаги 
  • 2 банана
  • 2 груши
  • 100 г орешков
  • 2 ст. л. меда
  • 150 г сыра (лучше мягкого, который хорошо сочетается с фруктами)
  1. Нарежьте кубиками очищенные от кожуры фрукты и добавьте в массу маленькие кусочки сыра. Положите мед и перемешайте вкусную начинку для сладких роллов.
  2. Расстелите на столе несколько салфеток. Налейте в миску холодную воду.

    На минуту (или по инструкции к рисовой бумаге) опустите листы в воду.

  3. Выложите их на салфетки и дайте немного полежать. Уже через пару минут бумага станет пластичной.

  4. Выкладывайте начинку и заворачивайте фруктовые роллы из рисовой бумаги, как вам больше нравится.

Японские шарики моти с мороженым 

© Twenty-two hours  

  • 4 ст. л. сахара
  • 3 ст. л рисовой муки
  • 6 ст. л. воды
  • 150 г пломбира
  • краситель по желанию
  1. Замешиваем тесто. В муку с сахаром добавляем 5 ст. л. воды.
  2. Размешиваем. Получится довольно однородная тянущаяся масса. Если хотите добавить краситель — самое время! 
  3. Ставим в микроволновку ровно на две минуты, накрыв смоченным влажным бумажным полотенцем.

    Вынимаем, добавляем еще одну ложку воды, размешиваем и ставим в микроволновку еще на одну минуту, также накрыв полотенцем.

  4. Даем тесту остыть, постоянно помешивая. Тесто прекрасно лепится в теплом состоянии, а когда остывает, то теряет эластичность, поэтому приступаем к лепке сразу.

    Доску накрываем кулинарной пленкой, посыпаем мукой. Руки также посыпаем мукой. Достаем понемногу тесто, притрушиваем мукой и делаем из него лепешки.

  5. Размер лепешки зависит от размера начинки. В идеале чем тоньше слой теста, тем лучше. Лепешки получаем либо растягивая тесто, либо постукивая по нему пальцами.

  6. Выкладываем в центр лепешек мороженое. Защипываем края.
  7. Выкладываем на блюдо, слегка посыпанное мукой, и сверху притрушиваем ею же. Десерт готов! (Десерт довольно долго хранится в морозилке, но повторно лучше не замораживать.

    Если ожидаете прихода гостей, предварительно выньте его из морозильной камеры за 20—30 минут, чтобы начинка успела стать мягкой.)
     

Аргентинское печенье “Альфахорес”

© AS Food studio  

  • 2,5 стакана муки
  • 1 стакан крахмала
  • 200 г маргарина
  • 3 желтка
  • 3—4 ст. л. рома
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 100 г сахара
  • 1 стакан сахарной пудры
  • орехи измельченные 
  1. Маргарин растираем с сахаром. Добавляем желтки, ром (необязательно).  Тщательно перемешиваем. Кладем крахмал и вводим просеянную муку с разрыхлителем. 
  2. Замешиваем не липнущее к рукам тесто.
  3. Раскатываем тесто примерно 0,4—0,5 мм. Вырезаем кружочки диаметром 8 см.
  4. Выпекаем в духовке при 150 градусах 15—20 минут.

    Внимание: печенье не должно подрумяниваться, после остывания оно становится очень хрупким.

  5. Достаем из духовки, даем остыть.
  6. Смазываем тонким слоем сгущенки один кружочек. Сверху кладем еще один. Обмазываем сгущенкой бока.
  7. Обваливаем бока в орешках (можно также использовать кокосовую стружку). Присыпаем сахарной пудрой.

     

Чешские кнедлики

© Lyubov Timofeyeva  

  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. манной крупы
  • 100 г муки 
  • 20 г сливочного масла
  • лимонная цедра 
  • 3 ст. л. сахара 
  • 250 г творога 
  • 150 г клубники 
  • 250 мл молока
  • 1 яичный желток
  • 1 ст. л. крахмала 
  • 2 ст. л. сахара
  • 8 г ванильного сахара 
  1. В творог вбить яйцо и добавить мягкое сливочное масло. Перемешать.
  2. Муку смешать с солью, сахаром, манкой и цедрой.
  3. Добавить сухие ингредиенты в творог и замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
  4. Пока тесто отдыхает, сварим соус.

    В 50 мл молока добавить крахмал и хорошо размешать. Положить желток. Хорошо венчиком перемешать, влить оставшееся молоко и всыпать весь сахар.

  5. Поставить на средний огонь и, все время помешивая, не доводя до кипения, дать желтку завариться.

  6. Творожное тесто разделить на 6—8 частей, каждую часть размять в лепешечку, в середину положить нарезанную или целую клубнику.
  7. Завернуть в шар. Так проделать с остальным тестом.
  8. Кинуть в кипящую воду, проварить 1—2 минуты и, выключив огонь, оставить кнедли в воде на 10 минут.

  9. При подаче щедро полить ванильным соусом. 

“Сикарни” из Непала

© Ievgeniia Maslovska  

  • 500 г йогурта без наполнителей
  • ¼ стакана сахара
  • ½ стакана молока (лучше миндального)
  • ассорти из орехов
  • 2 ст. л. кардамона
  • гранат, сушеный банан и шафран для украшения
  1. Налейте йогурт в марлевую ткань и оставьте на ночь, чтобы с него стекла сыворотка.
  2. Переложите йогурт в миску, добавьте дробленые орехи, кардамон, сахар. Перемешайте. Осторожно вливайте молоко. 
  3. Аккуратно взбейте венчиком, пока масса не станет воздушной.
  4. Выложите смесь в стаканы, украсьте шафраном, банановыми чипсами и зернами граната. 

“Трес лечес” из Коста-Рики

© Irina Meliukh  

  • 1 ½ стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • ½ стакана молока
  • 4 яйца
  • 1 ст. л. разрыхлителя (без горки)
  • 2 ч. л. корицы
  • ½ ч. л. соли
  • 250 г молока
  • 100 г сухого молока
  • 400 г сгущенного молока
  • 1 ¼ стакана молока
  1. Духовку разогреть до 180 градусов. Смазать маслом и посыпать мукой форму.
  2. Отделить желтки от белков. Просеять муку с разрыхлителем, солью и корицей.
  3. Взбить желтки в светлую пену с 4 ст. л. сахара.
  4. В отдельной емкости взбить белки в пену.

    Продолжая взбивать, всыпать постепенно оставшийся сахар, взбить до мягких пиков.

  5. В белки добавить желтки и аккуратно перемешать, затем по очереди в три приема добавить мучную смесь и молоко.

  6. Вылить тесто в форму, выпекать примерно 40 минут, пока верх коржа не станет пружинистым при прикасании и края не начнут отходить от формы. Полностью остудить на решетке.
  7. Для пропитки смешать все ингредиенты.
  8. Выложить корж на блюдо (лучше с бортиками).

    Постепенно вылить на корж всю пропитку. Украсить ягодами по желанию. 

Итальянский десерт “Семифредо”

© Foxy's Forest Manufacture  

  • 500 мл 35%-ных сливок 
  • 5 яиц
  • 150 г сахара
  • стручок ванили
  • миска свежей малины (подойдут любые ягоды, можно даже замороженные)
  1. Отделить белки от желтков и взбить их в пену. Желтки взбить с сахаром.
  2. Взбить сливки в крепкую пену. Смешать с желтками. Добавить ваниль.
  3. Аккуратно венчиком добавить белки в желтковую смесь.

    Добавить в смесь ягоды.

  4. Влить массу в силиконовую форму.
  5. Убрать в морозилку на 5—6 часов.
  6. Перед подачей оставить при комнатной температуре минут на 15, чтобы нежная смесь немного подтаяла.

     

Источник edimdoma, hrumburum

Источник: https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/10-samyh-vkusnyh-desertov-so-vsego-mira-kotorye-tochno-udivyat-gostej-1247165/

Нежное пирожное, тающее во рту

Очень нежное пирожное

Пиpoжнoe oтличaeтcя нeпoвтopимым, нeжным вкycoм и бyквaльнo тaeт вo pтy. Oчeнь нeжнaя cтpyктypa биcквитa, пoзвoляeт иcпoльзoвaть eгo для пpигoтoвлeния тopтoв c paзличнoй пpoпиткoй и вceвoзмoжными кpeмaми.

Ингpeдиeнты для пpигoтoвлeния нeжнoгo пиpoжнoгo, тaющeгo вo pтy:

Для биcквитa:

  • яйцo — 3 штyки
  • caxapный пecoк — 150 г
  • paфиниpoвaннoe мacлo — 100 мл
  • мoлoкo — 125 мл
  • paзpыxлитeль — 0,5 cтoлoвoй лoжки
  • вaнильный caxap — 1 cтoлoвaя лoжкa
  • мyкa — 250 г

Для coyca:

  • мoлoкo — 125 мл
  • кaкao-пopoшoк — 1 cтoлoвaя лoжкa
  • caxapный пecoк — 50 г
  • шoкoлaд — 50 г

Дoпoлнитeльнo:

Пpигoтoвлeниe нeжнoгo пиpoжнoгo, тaющeгo вo pтy:

  • Готовим бисквит. Яйца, сахарный песок и ванильный сахар положить в миску взбивать на высокой скорости миксера в течение 3-х минут
  • Добавить молок, взбивать на высокой скорости миксера в течение 3-х минут.
  • Добавить молоко, растительное масло, разрыхлитель, муку перемешать миксером до однородности.
  • Вылить в форму 19х19 см, застеленную промасленной бумагой.
  • Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем полчаса, дать немного остыть.
  • Перевернуть, снять бумагу.
  • Готовим соус. Молоко, сахар, какао и шоколад сложить в маленькую кастрюльку, довести до кипения.
  • Остудить до комнатной температуры (соус д.б. жидкий). Остывший бисквит разрезать на 16 кубиков. Края обрезать тонко.
  • Обмакиваем 4 стороны в соус. Каждую сторону держите по 15 секунд или дольше, если хотите, чтобы лучше пропитались.
  • Чуть-чуть дайте стечь и обмакните с четырех сторон в кокосовую стружку.
  • Поставьте на дно, а верхушку слегка смажьте соусом и присыпьте стружкой.
  • И так все пирожные! Кушать можно сразу!

Приятного аппетита!

***************

Сладкая радость для фигуры: творожный зефир

На 100 гр — 70.45 ккал. белки — 13.03. жиры — 0.3. углеводы — 3.19

Ингредиенты:

  • Творог обезжиренный — 200 г
  • Желатин — 1 ч. л
  • Молоко 1% — 100 г
  • Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

Желатин замачиваем по инструкции, но на молоке. Творог взбиваем, добавляем подсластитель. Потом добавляем молочный желатин и всё перемешиваем. Заливаем в форму и в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

***************

Топ-3 вкусных рецепта с бананами

Предлагаем приготовить простые, но интересные банановые десерты.

1.Банановые кексы без сахара

на 100грамм — 128.06 ккалБ/Ж/У — 1.86/4.87/19.13

Ингредиенты:

  • Бананы — 4 шт
  • Масло оливковое — 30 г
  • Мука овсяная — 220 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Соль — 2 г
  • Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

Разогреть духовку до 185 градусов, выстелить форму для маффинов бумажными капсулами.

Бананы крупно нарезать, 12 долек отложить для декора.

Отдельно соединить все сухие ингредиенты, хорошо перемешать венчиком.

В миске хорошо размять нарезанные бананы.

Добавить подсластитель и масло, взбить венчиком.

Всыпать мучную смесь и слегка размешать.

Тесто должно остаться слегка комковатым – это обеспечит маффинам пышность.

Распределить тесто по формочкам.

Сверху выложить по ломтику банана. Выпекать 20 минут.

Готовым кексам дать немного остыть, вынуть из формы.

2. Маффины без муки всего 3 ингредиента

на 100грамм — 110.26 ккал. Б/Ж/У — 5.93/4.6/10.56

Ингредиенты:

  • Банан- 2 шт
  • Яйцо — 4 шт.
  • Ягоды — по вкусу (у нас малина)

Приготовление:

Разогрейте духовку до 190 °C.

Разомните бананы вилкой. Добавьте яйца и хорошенько всё перемешайте. Смажьте формочки для кексов оливковым маслом.

В каждую положите несколько ягод на свой вкус. Это может быть малина, клубника, ежевика или любые другие ягоды.

Залейте их яично-банановой смесью. Выпекайте маффины около 12 минут.

Уверяем вас, что данный десерт не будет похож на банановый омлет, а совсем даже наоборот. Маффины будут иметь присущую им рыхлую структуру — и это без добавления муки!

3. Овсяно-банановые блинчики: талия скажет спасибо!

на 100грамм — 113.35 ккал. Б/Ж/У — 4.43/3.07/16.75

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья — 3 ст. л
  • Яйцо — 1 шт
  • Банан — 1 шт
  • Разрыхлитель — ½ ч. л
  • Корица — по вкусу
  • Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

Измельчите в блендере овсяные хлопья до состояния муки.

Добавьте к муке разрыхлитель и корицу. Взбейте ещё раз.

Разомните вилкой банан или взбейте его до состояния пюре в блендере.

Затем тщательно смешайте с яйцом, ванилином и подсластителем.

Перелейте банановую массу к овсяной и хорошо перемешайте до однородной текстуры.

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Выложите тесто на сковороду. Обжарьте блин 2—3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

***************

Как приготовить фунчозу: топ-7 вариантов

1. ФУНЧОЗА ПО — КОРЕЙСКИ

Ингредиенты:

  • Вермишель фунчоза – 145 г
  • морковь – 100 г
  • огурцы свежие – 145 г
  • перец сладкий – 45 г
  • чеснок – 15 г
  • зелень – 30 г
  • заправка для фунчозы – 115 г

Приготовление:

Фунчозу залить кипятком на 5-7 мин., откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипячёной водой. Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко порубить.

Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока.

Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде для настаивания, перед подачей на стол ещё раз тщательно перемешать.

2. ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ

Ингредиенты:

  • Рисовая лапша 250г
  • Перец болгарский 1шт
  • Морковь 1шт
  • Цукини 1шт
  • Лук 1шт
  • Помидор 1шт
  • Белые грибы, отваренные 150г
  • Капуста пекинская 100г
  • Имбирь свежийпо вкусу
  • Чеснок по вкусу
  • Соевый соус

Приготовление:

Доводим до кипения воду, подсаливаем, опускаем в кипяток лапшу, убираем кастрюлю с огня и оставляем лапшу на 5-7 минут. После откидываем лапшу на сито, чтобы стекла вода. В сковороде разогреваем оливковое масло. Выкладываем в масло мелко нарезанные лук и морковь.

Обжариваем до золотистого цвета и добавляем нарезанные тонкой соломкой цукини и перец. Тушим до мягкости овощей. Кладем ломтики грибов и тушим еще пару минут. Добавляем мелко нарезанный помидор и шинкованную капусту. Когда овощи станут мягкими, добавляем измельченный чеснок, нарезанный мелкой соломкой имбирь и соевый соус.

Перемешиваем и кладем лапшу. Перемешиваем, нагреваем и снимаем с огня.

3. ФУНЧОЗА С ГОВЯДИНОЙ

Ингредиенты:

  • 300гр. отвареной фунчозы
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 300 гр. филе говядины
  • 2 некрупные моркови
  • 1 болгарский перец (я брала желтый)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • соль, перец

Приготовление:

В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем филе говядины, нарезанное тонкими ломтиками.

Когда мясо приобретет золотистый оттенок, добавить морковь и болгарский перец, нарезанные тонкой соломкой, и луковицу, нарезанную полукольцами.

Обжаривайть все вместе еще 10 минут, затем добавьть измельченный чеснок, соевый соус, соль, черный перец по вкусу, и потушить еще 5 минут.

К готовому мясу с овощами добавьть предварительно отваренную фунчозу, аккуратно перемешайть, накрыть крышкой и прогрейть на самом маленьком огне в течение 2 минут. Перец можно заменить на зеленую редьку, у меня ее не едят в семье поэтому я добавляю перец.

4. ФУНЧОЗА С МЯСОМ

Ингредиенты:

  • мясо-200-300гр.
  • фунчоза-200гр.
  • лук — 3,4 головки
  • морковка по корейски готовая-300гр.можно по больше
  • немного уксуса
  • приправу для морковки по корейски
  • соль, перец

Приготовление:

Нарезаем тонко мясо (лучше если оно будет слегка подмороженное, тогда его легче тонко нарезать), обжариваем на растительном масле, солим, добавляем нашинкованный полукольцами лук, слегка обжариваем, сюда же добавляем морковку по корейски, перемешиваем, прогреваем. В посуде побольше соединяем отваренную фунчозу (её лучше сразу порезать) с мясом и овощами, добавим приправу для корейской моркови, немного уксуса (кому как нравится), соли если нужно, перчика. Дать остыть, ну и конечно попробовать.

5. ФУНЧОЗА С ОГУРЦОМ И МОРКОВЬЮ

Ингредиенты:

  • 100 г фунчозы
  • 60 г моркови по-корейски
  • 20 г соевого соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 свежий огурец
  • оливковое масло

Приготовление:

Лапшу отварить, обсушить, дать ей остыть. Огурец нарезать длинной тонкой соломкой. Соединить лапшу с морковью и огурцом, добавить соевый соус. Чеснок измельчить, перемешать с оливковым маслом, заправить салат и перемешать.Это базовый рецепт салата с фунчозой.

Если добавить к этим ингредиентам, например, кусочки обжаренной курицы, то получится вкуснейший салат с фунчозой и курицей – добавляйте продукты по своему вкусу и изобретайте собственные рецепты салатов с фунчозой – в принципе, возможности в данном случае безграничны, не бойтесь проявлять фантазию.

Подойдет и мясо, и рыба, и морепродукты, и масса вариантов других овощей (баклажаны, цуккини, сладкий перец, редька, репчатый лук и т.д.).

6. ФУНЧОЗА С МЯСОМ (КУРИЦЕЙ, СВИНИНОЙ, ГОВЯДИНОЙ)

Ингредиенты:

  • 700 г мяса
  • 250 г фунчозы
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • соевый соус
  • оливковое масло
  • черный перец
  • соль

Приготовление:

Морковь и лук очистить, нарезать лук полукольцами, морковь потереть на крупной терке, нарезать мясо тоненькими полосочками около 0,5 см толщиной. Отварить фунчозу, откинуть на дуршлаг, обдать холодной проточной водой, обсушить.

Разогреть сковороду с оливковым маслом, выложить мясо, 5 мин обжарить, поперчить и посолить, добавить лук, перемешать, положить морковь, снова перемешать, влить соевый соус, положить фунчозу и пропущенный через пресс чеснок, перемешать, потушить все 5 минут, помешивая, подавать в горячем или холодном виде.

7. ФУНЧОЗА С КРЕВЕТКАМИ

Ингредиенты:

  • 100 г фунчозы
  • 10 очищенных вареных креветок
  • 1/2 сладкого перца
  • 3-4 пера зеленого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 моркови
  • 2 ч.л. кунжутного масла
  • 1/2ч.л. кунжутных семечек
  • соевый соус
  • петрушка

Приготовление:

Приготовить фунчозу по инструкции.

Соломкой нарезать овощи, выложить на сковороду с растительным маслом и 2-3 мин обжарить, добавить очищенные готовые креветки, 1 минуту потушить, добавить пропущенный через пресс чеснок, перья лука, сбрызнуть кунжутным маслом, соевым соусом, добавить фунчозу, перемешать и минуту потушить, перед подачей посыпать семечками кунжута и рубленой петрушкой, подавать фунчозу с креветками горячей или холодной. Существует масса других способов приготовления фунчозы, но есть и универсальный рецепт – готовьте эту лапшу с любимыми продуктами и получите блюдо, которое будет самым вкусным именно для вас!

Источник: http://nashakuhnia.su/pirozhnoe-tayushhee/

Нежное пирожное тающее во рту – рецепты с фото

Очень нежное пирожное

Пирожное отличается неповторимым, нежным вкусом и буквально тает во рту. Очень нежная структура бисквита, позволяет использовать его для приготовления тортов с различной пропиткой и всевозможными кремами.

Ингредиенты для приготовления нежного пирожного, тающего во рту:

Для бисквита:

  • яйцо — 3 штуки
  • сахарный песок — 150 г
  • рафинированное масло — 100 мл
  • молоко — 125 мл
  • разрыхлитель — 0,5 столовой ложки
  • ванильный сахар — 1 столовая ложка
  • мука — 250 г

Для соуса:

  • молоко — 125 мл
  • какао-порошок — 1 столовая ложка
  • сахарный песок — 50 г
  • шоколад — 50 г

Дополнительно:

Приготовление нежного пирожного, тающего во рту:

  1. Готовим бисквит. Яйца, сахарный песок и ванильный сахар положить в миску взбивать на высокой скорости миксера в течение 3-х минут. Читайте еще: Шоколадно-творожный мягкий пирог.
  2. Добавить молок, взбивать на высокой скорости миксера в течение 3-х минут.
  3. Добавить молоко, растительное масло, разрыхлитель, муку перемешать миксером до однородности.
  4. Вылить в форму 19х19 см, застеленную промасленной бумагой.
  5. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем полчаса, дать немного остыть.
  6. Перевернуть, снять бумагу.
  7. Готовим соус. Молоко, сахар, какао и шоколад сложить в маленькую кастрюльку, довести до кипения.
  8. Остудить до комнатной температуры (соус д.б. жидкий). Остывший бисквит разрезать на 16 кубиков. Края обрезать тонко.
  9. Обмакиваем 4 стороны в соус. Каждую сторону держите по 15 секунд или дольше, если хотите, чтобы лучше пропитались.
  10. Чуть-чуть дайте стечь и обмакните с четырех сторон в кокосовую стружку.
  11. Поставьте на дно, а верхушку слегка смажьте соусом и присыпьте стружкой.
  12. И так все пирожные! Кушать можно сразу!

Приятного аппетита!

Нежнейшее пирожное тающее во рту

Ингредиенты:

Бисквит:

  • 3 яйца
  • 100 мл раст.масла без запаха
  • 150 г сахара
  • 125 мл молока
  • 0,5 ст. л. разрыхлителя
  • 1 ст. л. ванильного сахара
  • 250 г муки

Соус:

  • 125 мл молока
  • 50 г шоколадки
  • 1 ст. л. какао
  • 50 г сахара
  • кокосовая стружка

Бисквит приготовление:

  1. Яйца,сахар и ванильный сахар положим в миску
  2. Взбиваем все на высокой скорости миксера  3 минуты
  3. Добавим молоко (половину)
  4. Взбиваем на высокой скорости миксера  3 минуты
  5. Добавим молоко (оставшееся), растительное масло, разыхлитель, муку
  6. Перемешиваем миксером до однородности
  7. Выливаем в форму 19 х 19 см, застеленную промасленной бумагой для выпекания
  8. Выпекаем бисквит при 180*С  порядка 30 минут
  9. Даем немного остыть
  10. Переворачиваем и  снимаем  бумагу

Соус приготовление:

  1. Молоко, какао, сахар и шоколад выложим в маленькую кастрюльку, доведем до кипения
  2. Остудим до комнатной температуры (соус должен быть жидкий)
  3. Остывший бисквит разрезаем на 16 кубиков
  4. Края обрезаем тонко
  5. Обмакиваем 4 стороны в соус. Каждую сторону держим по 15 секунд (можно дольше, чтобы лучше пропиталось), чуточку даем стечь
  6. Далее обмакнем с четырех сторон в кокосовую стружку
  7. Ставим на дно все бисквитные кубики, а верхушку слегка смажем соусом и присыплем кокосовой  стружкой
  8. В общем то и  так все пирожные. Кушать можно сразу!

Приятного аппетита!

Нежное бисквитное пирожное

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 1 неполный стакан сахарного песка
  • 1 стакан с горкой муки
  • 250 г сливочного масла (для крема)
  • 150 г вареной сгущенки (для крема)
  • 10 ст.л. сахарной пудры (для крема)
  • 1 уп.кокосовой стружки (для крема и обсыпки)
  • 300 г шоколада (для глазури)
  • 150 г сливочного масла (для глазури)

Как приготовить бисквитное нежное пирожное. Рецепт:

  1. Сначала нужно испечь бисквит. Для этого яйца взбиваем с сахаром. Должна получиться пышная пена, в которую аккуратно вводим муку, ложкой перемешиваем и выливаем в форму. Форму можно смазать сливочным маслом и обсыпать мукой или, как я сделала, взять силиконовую (ее смазывать не нужно).
  2. Выпекаем бисквит в духовке около 30-40 минут до полной готовности. Остужаем. Вырезаем 4 небольших кругляша, которые разрезаем на 2 коржа. получаем 4 башенки, из которых сделаем 4 пирожных.
  3. Чтобы сделать крем, взбиваем сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой, добавляем сгущенки и перемешиваем. Засыпаем кокосовую стружку и еще раз аккуратно перемешиваем. Немного кокосовой стружки нужно оставить для украшения.
  4. Смазываем корж кокосовым кремом, накрываем второй половинкой. Получаем легчайшее бисквитное пирожное. Так поступаем со всеми заготовками. Но это еще не все.
  5. Шоколад вместе со сливочным маслом топим на водяной бане (или в микроволновке) и обмазываем бока и верх десертов.
  6. Обсыпаем бока и верх мини-тортиков кокосовой стружкой и оставляем пропитываться.
  7. Получаем бисквитное пирожное в шоколаде, которое будет таять во рту. Вот и все секреты.

Пирожное Нежность

Пирожные Нежность – это легкая и вкусная выпечка к вечернему чаепитию. Попробуйте приготовить эту замечательную выпечку и вы сможете удивить своих гостей. Читайте еще: Лучшие рецепты из творога которые нужно попробовать.

Ингредиенты :

Для теста нам понадобится:

  • 5 яиц
  • 1 стакан сахара
  • 5 стакана муки
  • 1 пакетик разрыхлителя для теста
  • Ванилин
  • Для сиропа нам понадобится:
  • 1 стакан теплой воды
  • 50 гликера или коньяка
  • 4 ст ложки сахара

Для крема нам понадобится:

  • Половина банки сгущенного молока
  • 200 гсливочного масла

Начнем приготовление:

  1. Взбить яйца миксером минут 5. Постепенно добавить сахар и все хорошо взбить миксером. Смешать муку с разрыхлителем. Добавить муку в смесь.
  2. Разогреть духовку до 200 градусов.
  3. Застелить форму для выпечки пекарской бумагой. Вылить тесто в форму  и выпекать в духовке минут 15 до золотистого цвета. Достать из духовки и дать коржу остыть.
  4. Вырезать стаканчиком кружки из коржа.Для приготовления сиропа хорошо смешиваем все ингредиенты до растворения сахара.
  5. Пропитаем наши круглые заготовки. Для этого нальем в тарелку сироп и промакиваем кругляшки как губку с двух сторон.
  6. Выкладываем пропитанные заготовки на кухонные салфетки и даем лишнему сиропу стечь. После этого склеиваем попарно заготовки кремом. Для крема взбиваем миксером ингредиенты до получения однородной массы. Обмазываем кремом и боковины получившихся пироженок.
  7. Можно обвалять пироженки с толченых орехах.

Источник: https://desertikdoma.ru/nezhnoe-pirozhnoe-tayushhee-vo-rtu-recepty-s-foto/

Много рецептов тут >>>>>

Очень нежное пирожное

Очeнь вкуcнoe‚ нeжнoe‚ мягкoe и тающee вo рту пирoжнoe. В тo жe врeмя oчeнь прocтoe и быcтрoe в пригoтoвлeнии!

Пoнадoбитcя:

Биcквит:

  • 3 яйца
  • 150 г cаxара
  • 100 мл раcт.маcла бeз запаxа
  • 125 мл мoлoка
  • 0‚5 cт.л. разрыxлитeля
  • 1 cт.л. ванильнoгo cаxара
  • 250 г муки

Сoуc:

  • 125 мл мoлoка
  • 1 cт.л. какаo
  • 50 г cаxара
  • 50 г шoкoладки

Дoпoлнитeльнo:

Пригoтoвлeниe:

Биcквит:

  1. Яйца‚cаxар и ванильный cаxар пoлoжить в миcку
  2. Взбивать на выcoкoй cкoрocти микceра в тeчeниe 3-x минут
  3. Дoбавить мoлoкo
  4. Взбивать на выcoкoй cкoрocти микceра в тeчeниe 3-x минут
  5. Дoбавить мoлoкo
  6. Раcтитeльнoe маcлo
  7. Разыxлитeль
  8. Муку
  9. Пeрeмeшать микceрoм дo oднoрoднocти
  10. Вылить в фoрму 19×19 cм‚ заcтeлeнную прoмаcлeннoй бумагoй
  11. Пeчь при 180 С 30 минут
  12. Дать нeмнoгo ocтыть
  13. Пeрeвeрнуть‚ cнять бумагу

Сoуc:

  1. Мoлoкo‚ cаxар‚ какаo и шoкoлад cлoжить в малeнькую каcтрюльку‚ дoвecти дo кипeния
  2. Оcтудить дo кoмнатнoй тeмпeратуры (coуc д.б. жидкий)
  3. Оcтывший биcквит разрeзать на 16 кубикoв
  4. Края oбрeзать тoнкo
  5. Обмакиваeм 4 cтoрoны в coуc. Каждую cтoрoну дeржитe пo 15 ceкунд или дoльшe‚ ecли xoтитe‚ чтoбы лучшe прoпиталиcь
  6. Чуть-чуть дайтe cтeчь и…
  7. Обмакнитe c чeтырex cтoрoн в кoкocoвую cтружку
  8. Пocтавьтe на днo‚ а вeрxушку cлeгка cмажьтe coуocoм
  9. и приcыпьтe cтружкoй
  10. И так вce пирoжныe

Кушать мoжнo cразу!

***************

Мясо по-французски с горчичным соусом

Мясо получается очень нежным, а хрустящая корочка из горчичного соуса, чесночка, зелени и сыра — ммм, просто объедение!

Ингредиенты:

  • мякоть свинины — 500 г
  • лук — 2 головки
  • помидоры — 4 шт
  • твёрдый сыр — 200 г
  • чеснок — 3 зубчика
  • зелень петрушки — 1 небольшой пучок
  • горчичный соус (или сладкая горчица) — 2 столовые ложки
  • майонез — 2 столовые ложки
  • соль
  • перец черный молотый

Время приготовления — 1 час.

Сложность — средняя.

Приготовление:

Для мяса по-французски лучше всего подходит свинина. При запекании при правильной толщине нарезки она остается мягкой и не дубеет (в отличие от говядины, например). Отбивные делаем из куска свиной мякоти с прожилками сала.

Разрезаем свинину на кусочки шириной примерно 1,5 см. Тоньше не надо, иначе мясо может засохнуть в духовке и уже не будет таким вкусным.

Каждый кусочек слегка отбиваем с двух сторон молоточком для мяса. Посыпаем солью и перцем.

На противень выстилаем пергаментную бумагу, чтобы мясо не прилипало и чтобы случайно вытекший соус не пригорел. Если бумаги нет, то можно просто смазать противень маслом.

Готовим соус.

Для этого мелко режем зелень петрушки (укроп тоже подойдет) Сыр трем на крупной терке.

Чеснок выдавливаем через чеснодавку или трем на мелкой терочке. Добавляем горчичный соус или сладкую горчицу и майонез.

Все перемешиваем.

На куски мяса кладем нарезанный кольцами репчатый лук.

Затем помидоры, нарезанные кружочками.

На помидоры толстым слоем выкладываем соус с сыром.

Запекаем в духовке до готовности.

Если соусная шапка начала подгорать, а мясо еще не готово, то можно прикрыть каждую отбивную кусочком фольги.

***************

Заварные блины на молоке

Ингредиенты:

  • 500 мл молока
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • мука
  • 7 столовых ложек растительного масла

Готовим тесто:

Пол литра молока и 2 яйца взбить венчиком.

Добавить ложку разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи.

Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.

Добавить 7 ложек растительного масла.

Тесто готово!

Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон.

***************

Вкуснейшая курица, маринованная в горчично-медовом соусе

Для маринада на 1 кг окорочков:

  • мед — 3 ст.л.
  • соевый соус — 2 ст.л.
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • горчица обычная — 1 ст.л.
  • горчица зерненая — 1 столовая ложка

Приготовление:

  1. Смешиваем все ингредиенты для маринада.
  2. Куриные окорочка хорошо моем и насухо обтираем, снимаем кожу.
  3. Выкладываем подготовленные окорочка в форму и заливаем сверху маринадом, посыпаем немного черным перцем и накрываем сверху фольгой.
  4. Через два часа можно готовить.
  5. Запекаем при 180 градусов в течение получаса, затем снимаем фольгу и запекаем еще полчаса, постоянно поливая кусочки курицы маринадом.

Приятного аппетита!

Источник: http://topvkusniashki.ru/nezhneyshee-pirozhnoe/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.